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挑选水泥时，应关注以下几个方面以确保选购到优质的产品：
1. 检查生产日期：水泥的性能会随时间推移而下降，特别是超过三个月的水泥，其粘性会变差，容易结块，因此应优先选择生产日期较近的水泥。
2. 仔细检查包装：水泥的纸袋包装应完好无损，且包装上应清晰标明水泥品种、注册商标、执行标准、生产许可编号、出厂公司、生产日期、出厂编号等信息。这是判断水泥是否合格的重要依据。
3. 查看水泥标号：水泥标号通常有325、425、525等，家装一般选择325R标号的水泥即可。标号越大，水泥的凝固强度和速度也越高，因此需根据具体工程需求选择合适的标号。
4. 观察水泥色泽：优质水泥通常呈现深灰色或深绿色。如果水泥色泽发黄或发白，可能意味着其强度较低，发黄可能是熟料烧制不完全，发白则可能是矿渣掺量过多。
5. 检查水泥质地：用手指捻磨水泥粉，如果感到有少许细、砂、粉的感觉，说明水泥细度正常。优质水泥的颗粒感细腻，而劣质水泥则可能感觉粗糙。
6. 选择可靠品牌：如果不确定如何挑选，可以选择信誉良好的品牌水泥，这些品牌通常有严格的质量控制标准，可以确保水泥的质量。
通过以上几个方面的综合考量，可以更有效地挑选到合适且优质的水泥。