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混凝土粒料完全凝固通常需要28天。但混凝土的凝固时间并非固定，会经历初凝和终凝两个阶段，并受到多种因素的影响，具体如下：
1. 初凝和终凝：
初凝是指混凝土开始失去塑性的时间，一般需要1到3小时，也有说法认为初凝时间为2到4小时。
终凝是指混凝土完全失去塑性，开始具有强度或完全凝固的时间，通常需要5到8小时，也有说法认为终凝时间为12小时至24小时，甚至可以达到24到48小时。
2. 影响因素：
温度：温度是影响混凝土凝固时间的重要因素。在温暖环境中，混凝土的水化反应加速，凝固时间相对较短；而在寒冷环境中，水化反应减缓，凝固时间则延长。
湿度：湿度高的环境可以减少水分的蒸发，有助于混凝土保持适宜的水分，有效加速水化反应。相反，在干燥环境中，水分蒸发速度快，会导致混凝土表面干缩，从而延缓凝固。
混凝土配比：混凝土的配比，包括水泥、砂、石子的比例以及水胶比，直接影响混凝土的凝固速度。水胶比越高，混凝土中水分越多，水化反应会更加充分，初凝和终凝时间也会相应缩短。
养护情况：混凝土在常温条件下需要进行至少7天的湿养护，才能达到设计强度的70%左右，并在28天后基本达到设计强度。这28天的时间通常被称为“标准养护期”。
混凝土粒料的凝固时间是一个受多种因素影响的复杂过程，在实际操作中需要根据具体情况进行判断和调整。