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水泥的凝固时间主要分为初凝和终凝两个阶段。初凝时间一般不小于45分钟，终凝时间一般不大于600分钟（10小时）。若等水泥完全凝固，大约需要10至28天，具体时间还会受温度、气候以及保养方式的影响。
详细来说：
初凝：是指从水泥加水搅拌到水泥浆开始失去可塑性的时间。这个阶段一般不少于45分钟，主要是为了保证在施工过程中有足够的时间进行搅拌、运输、浇灌等操作。有些资料也提到，初凝时表面开始硬化的时间大概在浇筑完成后的3\\~4个小时左右。
终凝：是指从水泥加水搅拌到水泥浆完全失去可塑性并开始产生强度的时间。终凝时间一般不大于600分钟，即10小时。这关系到施工进度和下一道工序的开展时间，例如终凝后才能进行后续的表面处理等工作。要达到完全凝固的效果，基本上需要3到4天的时间。
水泥的凝固时间还会受到多种因素的影响：
水泥细度：颗粒越细，与水接触面积越大，水化速度越快，凝结时间也更快。
温度和湿度：施工温度高时，凝结时间短；施工温度低时，凝结时间长。提高水温能加速水化反应，但后期强度会有所下降。
保养工作：及时养护可以加快水泥的凝结时间。例如，初凝后要浇水养护，时间能达到一周左右；15天左右才能拆模。3天之后它的强度能到60%至70%，如想达到100%的强度，必须要等三周的时间。
水泥的凝固时间是一个受多种因素影响的复杂过程，需要根据具体情况来判断。