水泥桩开挖的时间主要取决于桩的类型和其达到设计强度的时间。

对于预制管桩,由于其本身是预制成型,施工完成后一般不需要静置,即可进行土方开挖。但如果是灌注桩,则需要等待桩的混凝土强度达到90%以上时,才可以进行开挖,这通常需要大约25天的时间。为了确保桩的质量和承载力,最好是等待28天以后进行开挖和相关的检测。
也有一些情况下,为了抢进度,可能会在较短时间内(如10天)就进行开挖破桩头,但这并不符合一般的规定,规定通常是等待20天。具体的开挖时间还需要根据施工现场的实际情况、桩的具体类型以及设计要求来确定。