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水泥用后上冻的时间并不是固定的，它受到多种因素的影响，包括水泥类型、环境温度、湿度以及是否添加了外加剂等。水泥的初凝时间在浇筑完成后的3到4个小时之间，而终凝则需要6到12个小时。也有说法认为水泥完全凝固需要10\\~28天的时间。
具体来说，水泥的凝固过程分为初凝和终凝两个阶段。初凝是指水泥开始失去塑性，这个时间一般不会低于45分钟。而终凝则是指水泥完全硬化并达到一定的强度，普通水泥可能需要10小时，硅酸盐水泥的终凝时间不超过6.5小时，其他类型的水泥通常也在10小时左右。但请注意，这些时间都是大致的估计，实际凝固时间可能会因环境条件的不同而有所变化。
环境温度和湿度对水泥的凝固时间有重要影响。较高的温度会加速水泥的凝固过程，而低温条件下则需要等待更长时间。干燥环境会导致水泥表面过快失水，影响内部水化反应，而湿度过高则会延迟初凝时间。
无法给出一个确切的水泥用后上冻的时间。在实际应用中，应根据具体情况来判断，并参考水泥的类型、环境条件以及施工要求等因素来确定合适的凝固时间。如果需要更具体的信息，建议咨询专业的水泥施工人员或查阅相关的技术资料。