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水泥在水里凝固是一个水化过程，需要加入适量的水并搅拌，同时可能受到其他材料如砂、石子以及天气条件的影响。以下是详细解释：
1. 水化过程：当水泥与适量的水调和时，开始形成的是一种可塑性的浆体。这个浆体随着时间的推移逐渐失去可塑性，变成不能流动的紧密状态，此后浆体的强度逐渐增加，直到最后变成具有相当强度的石状固体。
2. 材料影响：如果水泥中掺有集合料如砂、石子等，水泥会把它们胶结在一起，形成坚固的整体，即混凝土。这些材料的有效结合，是水泥能够凝固成坚固物体的关键。
3. 反应原理：从化学角度来看，水泥的硬化是其中的硅酸钙（主要是硅酸三钙和硅酸二钙）与水发生水化反应，生成水化硅酸钙和氢氧化钙，这两种物质的生成是水泥加水能够硬化过程中强度形成的原因。
4. 其他条件：水泥的凝固还可能受到天气和其他添加材料的影响。例如，在某些情况下，可能需要加入其他材料以达到所需的凝固效果。
水泥在水里的凝固是一个复杂的水化过程，涉及物理和化学变化，同时受到多种因素的影响。