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水泥搅拌以后，初凝时间通常不早于45分钟，终凝时间不迟于6.5小时；完全凝固则需要大约10至28天，具体时间受温度与气候的影响。
详细来说，水泥加水搅拌以后，会经历一个由可塑性的浆体逐渐变成不能流动的紧密状态，再到具有相当强度的石状固体的过程。这个过程可以分为初凝和终凝两个阶段。初凝是指水泥开始失去可塑性，变得不能流动，这个时间通常不早于45分钟，并且在实际中，初凝时间往往在1到3小时之间。终凝则是指水泥完全凝结，变成具有一定强度的固体，这个时间不迟于6.5小时，并且在实际中，终凝时间通常在4到6小时之间。
水泥的完全凝固并非在终凝时刻就完成，而是需要更长的时间。水泥完全凝固需要大约10至28天，具体时间还会受到温度、气候以及养护条件的影响。如果后期能及时养护，水泥的凝结时间会更快。例如，在初凝后，通常需要等待12至18小时才能进行浇水养护，而拆模则需要等待大约15天的时间。在3天之后，水泥的强度能达到60%至70%，而要达到100%的强度，则需要等待三周的时间。