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水泥和沙子并不是需要泡水后再进行搅拌的。在搅拌水泥和沙子以制作混凝土或其他建筑材料时，通常的步骤是先将水倒入搅拌机中，然后加入水泥进行初步搅拌，接着逐渐加入沙子，并保持搅拌，直到材料充分混合，出现均匀的颜色和质地。整个过程中，并没有将水泥和沙子泡水这一步骤。
具体来说，搅拌水泥和沙子的过程大致如下：
1. 预先准备好一个干净的混凝土搅拌机和搅拌铲。
2. 将水倒入搅拌机中，然后将水泥倒入水中，轻轻搅拌1-2分钟，直到水泥被湿透。
3. 接下来，逐渐倒入沙子，同时保持搅拌机的低速，以便将材料充分混合。
4. 持续搅拌，直到出现均匀的颜色和质地，这时混凝土或其他建筑材料就搅拌好了。
水泥和沙子并不需要泡水后再搅拌，而是直接按照上述步骤进行搅拌即可。