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水泥和沙混合后的凝固时间并非固定，通常受到天气状况、水泥品种、缓凝剂等外加剂的影响。以下是一些具体情况下的凝固时间：
1. 普通水泥：
初凝时间：不会小于45分钟。
终凝时间：设计为600分钟左右，即大约10小时；但也有说法认为，终凝要达到完全凝固的效果，基本上需要3\\\\~4天的时间。
夏季温度高时，从施工到完全凝固大约需要24小时。
冬季温度低时，凝固时间延长，大约需要48\\\\~72小时，即2\\\\~3天。
2. 硅酸盐水泥：
初凝时间：不会早于45分钟。
终凝时间：不会低于6.5小时。
3. 其他因素：
水泥和水的比例越高，混凝土的凝固速度就越快；相反，水泥和水的比例小，或者沙、石的比例较高，混凝土的凝固速度就会慢些。
在水泥混凝土中掺加减水剂可以降低混凝土的水泥用量，加快其凝固速度；而掺加缓凝剂，则可以延长水泥的凝固时间。
湿度高于80%、温度在20°C\\\\~30°C之间，混凝土大约在24小时内就能逐渐硬化；在干燥、低温的环境下，可能需要几天的时间。
水泥和沙混合后的凝固时间是一个受多种因素影响的复杂过程，需要根据具体情况来判断。