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水泥若未拆封且保存合理，一般保质期为三个月，超过此期限其性能会有所下降，不建议使用。具体来说：
1. 水泥的保质期：水泥在未拆封且保存环境合适的情况下，保质期通常为三个月。一旦超过这个期限，水泥的强度、硬度和耐磨性能会明显下降。这是因为水泥会随着时间的推移而逐渐失去其活性，导致胶结性能变差。
2. 使用过期水泥的风险：如果使用过期的水泥进行地面铺设或其他建筑工程，可能会导致地面起砂、瓷砖空鼓、脱落等问题。这些问题不仅影响工程的美观性，还可能对工程的安全性和耐久性造成威胁。
3. 如何判断水泥是否过期：在购买和使用水泥时，应仔细查看包装袋上的生产日期和保质期等信息。可以观察水泥的外观和状态，如是否有结块现象，以及通过加水搅拌后观察其凝固时间和强度等方式来判断水泥是否过期。
为了确保工程质量和安全，建议在使用水泥前仔细检查其生产日期和保质期，并避免使用过期或受潮的水泥。