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水泥池在建设和消毒完毕后，等待7到10天确保水质恢复正常，就可以开始放养龙虾或蟹类了。以下是关于水泥池养殖龙虾或蟹类的详细解答：
1. 水泥池的准备：
水泥池在用于养殖之前，需要先用石灰水进行消毒，以杀灭池中的有害微生物和寄生虫。
消毒完毕后，需要等待7到10天，让水质恢复正常，确保没有残留的消毒剂对养殖生物造成危害。
2. 放养条件：
在放养龙虾或蟹类之前，需要确保水泥池的水温、溶氧量、透明度和PH值等水质指标都符合养殖要求。
龙虾最适宜的生长水温在20℃到30℃之间，如果水温低于15℃，它们将很少摄食。
水体中的溶氧量必须充足，溶解氧的水平应保持在一定水平以上，以确保养殖生物的正常呼吸。
3. 放养与管理：
选择健康、大小适中的龙虾或蟹类苗种进行放养，放养的密度应根据水泥池的面积和养殖条件来确定。
在养殖过程中，需要定期观察养殖生物的生长情况，及时调整水质和饲料，以确保它们的健康生长。
可以适当混养一些中上层的滤食性鱼类，这不仅能够改善龙虾或蟹类的生长环境，还能作为水体缺氧的指标。
4. 养殖周期：
养殖周期的长短取决于多种因素，包括养殖品种、养殖条件、饲料质量等。无法给出具体的养殖周期时间。
但只要养殖条件得当，管理到位，水泥池养殖龙虾或蟹类可以在较短的时间内达到上市规格。
水泥池在建设和消毒完毕后等待7到10天就可以开始放养龙虾或蟹类了。但具体的养殖周期和管理方法还需要根据实际情况进行调整和优化。