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要清洗蒜苔上的水泥粉，可以尝试以下几种方法：
1. 直接水洗法：
将蒜苔放在水池中，用清水彻底冲洗干净。如果水泥粉较厚，可以用手轻轻搓洗，或者使用刷子辅助清洗。
2. 浸泡法：
将蒜苔浸泡在清水中一段时间（如10分钟），让水泥粉充分软化，然后再进行搓洗。这种方法有助于更彻底地去除顽固的水泥粉。
3. 使用清洗剂：
可以考虑使用专用的果蔬清洗剂，这些清洗剂通常对去除各种顽固污渍有较好的效果。按照清洗剂的说明使用，浸泡并清洗蒜苔。
4. 酸碱中和法：
由于水泥是碱性的，可以尝试使用酸性物质（如醋）来中和并去除水泥粉。将适量醋倒入清水中，将蒜苔浸泡在其中，待水泥粉软化后，用清水冲洗干净。但要注意，醋的使用量不宜过多，以免影响蒜苔的口感。
5. 物理摩擦法：
如果以上方法效果不佳，还可以尝试使用物理摩擦法。例如，用刷子或者粗糙的布料轻轻擦拭蒜苔表面，以去除附着的水泥粉。但这种方法可能会损伤蒜苔的表皮，需要谨慎使用。
在清洗过程中，建议根据蒜苔上水泥粉的严重程度和附着情况，选择合适的方法进行清洗。为了确保食品安全，清洗后的蒜苔应彻底冲洗干净，并检查是否有残留的水泥粉或其他污渍。