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要看白色水泥，可以从以下几个方面进行观察和辨别：
1. 观察颜色：
白水泥通常呈现为白色或略带灰色、米黄色的痕迹，这是由于其石灰石中含有少量的氧化铁和其他杂质。正规的白水泥颜色是灰白色的，如果颜色过深，可能掺杂了过多杂质。
2. 触摸手感：
白水泥的特点是柔软易塑性，可以试图揉平一小块，如果能揉平且手上没有起球，有可能是白水泥。但需注意，过度触碰和揉捏可能会破坏墙面原有的涂料和装饰。
3. 进行简单测试：
加水测试：取少量样品加水，如有放热现象则为生石灰粉，否则观察凝结快慢，如几分钟就凝结则为石膏，若两者都未出现，则可能为白水泥。
打孔检测：在墙上钻孔，观察孔洞情况。白水泥的墙体会具有一定的柔韧度，孔洞比较平整，不易产生裂缝。
4. 查看外包装和标识：
检查水泥的外包装，看是否有正规厂家的注、注册商标、执行标准、生产许可证号、储存条件、包装日期等信息，以确保购买到的是合格的白水泥产品。
5. 关注白度值：
白水泥的白度是一个重要的指标，可以通过专业仪器进行测量。白度值不低于87的白水泥通常被认为是质量较好的。
通过以上几个方面的观察和测试，可以较为准确地辨别出白色水泥，并确保其质量符合使用要求。