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要打掉大块水泥，可以尝试以下几种方法：
1. 使用专业工具：
电动凿子、撞锤或气动凿子等工具，能够有效地将水泥击碎，便于清理。
电锤能够通过高频率的震动和冲击效果将水泥块击碎，是打掉水泥地面的常用工具。
对于特别顽固的水泥，可以使用切割机进行切割，最好选择专业的混凝土切割机。
2. 化学清除剂：
市场上有专门的水泥清除剂或软化剂，如磷酸溶液等，按照说明书喷洒在水泥表面，等待一段时间后水泥会软化，再用刮刀或刷子清除。
酸洗剂，如稀盐酸，也可以迅速腐蚀水泥并使其变得脆弱，之后就可以用工具轻易地破碎它。使用时需注意比例和操作方法，避免对周围材料造成损害。
3. 物理方法：
振动锤或高频振动工具可以通过振动使水泥经历不断的机械应力，导致其逐渐断裂和松脱。
在某些特殊情况下，如大面积且需要快速拆除的水泥地面，可能会采用爆破的方式。但这种方法需要专业的爆破团队和严格的审批程序，一般不常用于普通的拆除工作。
4. 冷冻法：
使用干冰或液氮快速降低水泥的温度，使其变脆，之后更容易敲打去除。
在选择方法时，需要根据水泥块的厚度、面积以及周围环境等条件进行综合考虑。无论使用哪种方法，都应确保操作安全，佩戴适当的个人防护装备，并在通风良好的环境下进行。如果是进行大规模的拆除工作，建议咨询专业人士或专业机构的意见。