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建筑倒水泥的所需时间并不固定，它受到多种因素的影响，包括水泥类型、天气条件、施工规模等。以下是具体分析：
1. 水泥类型和凝固时间：
水泥施工后开始初级凝固的时间为5分钟到10分钟，但完全凝固则需要更长的时间。
普通盐酸水泥、矿渣硅酸盐水泥等粉沫水泥或复合水泥的初凝时间不会小于45分钟，终凝大约在600分钟左右，即10小时左右。
水泥的完全凝固时间通常需要10至28天，具体时间还会受到温度与气候的影响。
2. 天气条件：
天气对水泥凝固时间有显著影响。例如，在夏天，普通水泥从开始到完全凝固可能需要大约24小时；而在冬天，这个时间可能会延长到2到3天。
3. 施工规模和复杂性：
施工规模也会影响倒水泥所需的时间。例如，一个简单的家庭水泥铺设可能只需要几天时间，而像上海中心大厦这样的大型建筑项目，地基浇筑可能需要数天甚至更长时间来完成[如上海中心大厦地基浇筑需要三天浇筑6万m³混凝土]。
4. 其他因素：
水泥中是否添加了缓凝剂等其他外加剂也会影响凝固时间。
施工过程中的养护条件，如浇水养护的开始时间和持续时间，也会影响水泥的凝固和强度发展。
建筑倒水泥的所需时间是一个复杂的问题，它受到多种因素的共同影响。在实际施工中，需要根据具体情况来评估和确定所需的时间。