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水泥和混凝土是建筑材料中的两种重要成分，它们之间存在明显的区别。以下是对水泥和混凝土的主要差异的详细解释：
1. 定义与形态：
水泥是一种粉状的水硬性无机胶凝材料，加水搅拌后能形成浆体，在空气中或水中硬化，并能牢固地胶结砂、石等材料。
混凝土则是由胶凝材料（通常是水泥）、粒状骨料（如砂、碎石）、水，以及必要时加入的外加剂和掺合料按一定比例配制，经均匀搅拌、密实成型、养护硬化而成的一种人工石材。混凝土一般呈液体状。
2. 成分：
水泥主要由石灰石、粘土、铁矿粉按比例磨细混合后煅烧而成，煅烧后的产物再与石膏一起磨细混合制成。
混凝土的主要成分包括水泥、骨料（如砂、碎石）和水，这三者按一定比例混合，并根据需要添加外加剂和掺合料。
3. 材料属性与用途：
水泥是一种粘接材料，主要用于建筑装修施工时的辅料，以及制作混凝土、砂浆等建筑材料。
混凝土是一种成型的建筑材料，具有较高的强度和耐久性，广泛用于建筑结构、道路、桥梁等工程中，也适用于保温施工、防水施工等区域。
4. 硬度与耐磨性：
水泥的硬度相对较低，且耐磨性较差，容易被磨损。
混凝土的硬度较高，耐磨性和耐久性都非常好，能够承受较大的荷载和外力作用。
水泥和混凝土在定义、形态、成分、材料属性与用途以及硬度与耐磨性等方面都存在显著的差异。简单来说，水泥是制作混凝土的主要原料之一，而混凝土则是由水泥、骨料等混合而成的建筑材料。